Dit ben jij
volgt jou! Dat wil ik niet!
Jij volgt
Jij en zijn buddies
Wil je volgen?
Hieronder zie je de nieuwe versie van ValtAf.nl. Terug naar de oude website.   Meer informatie
Deelnemers Forum Webshop
Inloggen

Groenten

Nieuws met het trefwoord 'Groenten'

Fabels over voeding

June 21, 2013
Het internet is een handig medium om kennis te delen. Helaas staan er naast zinnige informatie ook veel onwaarheden op het internet. Voor je het weet worden deze fabels verspreid en aangenomen als waarheid. Het Voedingscentrum heeft onder ruim 1000 Nederlanders van 18 jaar en ouder, onderzoek gedaan naar fabels op het gebied van voeding...
Dit artikel is exclusief voor abonnees. Bestel een abonnement.

Loop geen tekorten op tijdens het afvallen

May 20, 2013
Door het volgen van crashdiëten of bepaalde voedingsgroepen volledig weg te laten, val je in korte tijd veel af. Besef wel dat je hiermee ook belangrijke vitamines en mineralen misloopt. Door een gezond en gevarieerd voedingspatroon krijgt je lichaam wel de juiste stoffen binnen. Als je daarbij net wat minder eet dan je aan energie verbruikt, gaat het afvallen ook prima! In dit artikel lees je een aantal productgroepen die onmisbaar zijn bij een gezond voedingspatroon. Zo werk jij naar een slank, gezond lichaam toe met voldoende energie en een goede weerstand.
Dit artikel is exclusief voor abonnees. Bestel een abonnement.

Waarom groenten goed voor je zijn

May 13, 2012
Dagelijks twee ons groente en twee stuks fruit. Bijna iedereen weet het. Maar niet iedereen eet het. En dat terwijl een voedingspatroon rijk aan plantaardige voedingsmiddelen niet alleen goed is voor de lijn, maar je ook nog eens beschermt tegen kanker. We zouden dus vaker een bezoekje moeten brengen aan de groenteboer. De meeste Nederlanders eten te weinig groente en fruit. Uit recente cijfers van de Voedselconsumptiepeiling (2007-2010) blijkt dat maximaal 14 procent van de volwassenen voldoende groente eet (twee ons per dag). Bij kinderen is dit nog minder: slechts 1 tot 2 procent van de kinderen vanaf 7 jaar jaar haalt de aanbevolen hoeveelheid groente. Ook de fruitconsumptie is veel te laag: afhankelijk van de leeftijd eet 3 tot 26 procent dagelijks minimaal twee stuks fruit. Bescherming tegen kanker En dat is nogal niet wat. Zeker als je je bedenkt hoe gezond het consumeren van groente en fruit is. Een wetenschappelijk rapport van het Wereld Kanker Onderzoek Fonds (WCRF)

Wist je dat je vis niet kunt combineren met alle soorten groenten?

May 7, 2012
Het Voedingscentrum adviseert om niet te vaak nitraatrijke groenten, zoals spinazie, sla, andijvie, bietjes, venkel en bleekselderij, te eten in combinatie met vis. Er kunnen in dat geval in de darmen ongezonde nitrosoamines ontstaan, die kunnen leiden tot verschillende vormen van kanker (onderzoek in opdracht van Voedsel en Warenautoriteit). Uit voorzorg adviseert het Voedingscentrum vis, schaal- of schelpdieren bij voorkeur te eten met nitraatarme groente, zoals bloemkool, broccoli of prei.

Slank recept: Tagliatelle met gebakken groenten en rucola

March 23, 2012
Hoera, het is weer lente! Daar past een mooi licht gerecht bij. Geniet vanavond van deze slanke tagliatelle met diverse soorten groenten. De roomkaas geeft de tagliatelle een zachte, romige smaak. Om deze maaltijd nog gezonder te maken kun je gebruik maken van volkoren tagliatelle. Dit recept bevat maar 436 kcal zodat jij slank de lente ingaat.

Slank recept: Mie met Aziatische groente, biefstukreepjes en sojasaus

January 24, 2012
De Aziatische keuken staat bekend om de slanke gerechten. De mensen gebruiken magere vlees- en vissoorten. Bovendien zitten de gerechten vol met verse groenten. Net als dit slanke recept . De sojasaus geeft een heerlijke smaak aan het vlees en je hebt geen bereidingsvet meer nodig voor het braden. Door te variëren met verschillende soorten groente krijg je veel vitamines en mineralen binnen. Bovendien bevat deze maaltijd per persoon maar 451 calorieën .
Dit artikel is exclusief voor abonnees. Bestel een abonnement.

Chiliwrap met kipfilet en Chinese wokgroente

September 8, 2011
Deze wrap is makkelijk en snel klaar, maar het belangrijkste is dat hij vol zit met verse groente. Door de chilisaus smaakt het gerecht zoet en pittig. Je kunt variëren met de groenten van het seizoen, of bijvoorbeeld met Italiaanse of Hollandse groenten.
Dit artikel is exclusief voor abonnees. Bestel een abonnement.

Groenten mogen best uit de diepvries komen

March 8, 2010
Weiger je diepvriesgroente te kopen omdat je denkt dat in verse groenten meer voedingsstoffen zitten? Dat hoeft niet altijd zo te zijn. Als groenten direct na de oogst ingevroren worden blijven vitamines en mineralen goed behouden. Groenten kunnen 45 procent van hun voedingswaarde verliezen als er te veel tijd zit tussen het oogsten en het eten van de groenten. Dat blijkt uit Brits onderzoek.

Nog geen lid?

Meld je nu gratis aan om ook af te vallen of om onze afvallers bij te staan